CORREA-GÓMEZ, María José. Los laboratorios químicos municipales: establecimientos y elites científicas para el control de la higiene alimentaria en Chile, 1892-1924. Estudios Sociales del Estado, [S. l.], v. 8, n. 16, 2023. DOI: 10.35305/ese.v8i16.301. Disponível em: https://www.estudiossocialesdelestado.org/index.php/ese/article/view/301. Acesso em: 19 abr. 2024.