Vol. 8 No. 16 (2022): Estado, saber experto y la configuración del problema alimentario en América Latina (1900-1960)

Published: 2023-01-03

Dossier

• Estado, saber experto y la configuración del problema alimentario en América Latina (1900-1960)

  José Daniel Buschini, Stefan Pohl Valero

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• Los laboratorios químicos municipales: establecimientos y elites científicas para el control de la higiene alimentaria en Chile, 1892-1924

  María José Correa-Gómez

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• Las estadísticas de consumo y el cesto de provisiones en México en las décadas de 1920 y 1930

  Joel Vargas Domínguez

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• Production, trade and consumption of food as the object of state initiatives in Argentina (1930-1943)

  José Daniel Buschini

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• “La más eficaz, la más rápida y también la más económica”. La colonia escolar de vacaciones como proyecto estatal modelo para el desarrollo rural en Colombia durante la República Liberal

  Stefan Pohl-Valero, Sebastián Alban Maldonado

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• The SAPS and the technical cooperation between Brazil and the United States (1945-1950)

  Claiton Marcio da Silva, Rômulo de Paula Andrade

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Artículos

• Parque Luro Museum. Historical representations, public policies and narratives in La Pampa

  María Silvia Di Liscia, Claudia Baudaux

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• Spanish Spanish

  Miranda Lida

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• Healthiness in the inside of Buenos Aires towards the end of the 19th century. Chivilcoy’s case and the articulation between Municipality, provincial State and civil society in the development of collective facilities

  José María D´Angelo

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Reseñas

• Malas Maestras: educación, género y conflicto en el sistema escolar argentino de Adrián Cammarota (2021) Buenos Aires, Grupo Editor Universitario, 98 pp.

  Nadia Mazur

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• Excluidos de la niñez. Menores, tutela estatal e instituciones de reforma. Buenos Aires, 1890-1930 de María Carolina Zapiola (2019) Editorial Universidad Nacional de General Sarmiento, 280 pp.

  Belén Florencio Aguiar

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